«Ленивые сырники»

Середина февраля: мороз, метель, сугробы снега, а так хочется весеннего настроения! Хочу поделиться рецептом волшебных десертов, которые однозначно подарят улыбку, но не добавят лишних килограммов. Итак, творожники: нежные, сочные, в меру сладкие. Их изюминка в том, что пекутся они в маленьких формочках для маффинов, и для приготовления нам не понадобятся ни мука, ни масло…

Ингредиенты:

✔ Творог (400г)
✔ 2 яйца
✔ 1 пакет ванильного сахара
✔ 1 пакет разрыхлителя
✔ Цедра одного апельсина
✔ 3 ст ложки манки (или безглютеновой муки)
✔ 3 ст ложки сахара

Готовятся очень просто.
Включите духовку на 180 градусов и пусть разогревается.
Смешать творог, 2 яйца, сахар, ванильный сахар. Я все это сделала в миксере. Выложить смесь в миску и добавить манку, цедру апельсина и разрыхлитель. Перемешать хорошо уже ложкой. Все, тесто готово!

Формы для кексов смазать растительным маслом, чтобы не пригорели. Выложить творожную массу где-то на 3/4 высоты формочек, так как творог при выпечке поднимается. У меня получилось 12 творожников. Выпекать при 180 градусах 30 мин.