Творожно-овсяное безумие

Я не придумываю кулинарных блюд, я не повар, а – художник. Но есть у меня несколько любимых, проверенных годами и «отшлифованных» до нюансов рецептов, которые я могу, не побоюсь этого слова, виртуозно исполнить чуть ли не с закрытыми глазами. И коль сейчас мы переживаем такое непростое время, делая акцент на вкус жизни, я поделюсь с вами рецептом полезного и аппетитного печенья к завтраку – моему любимому ритуалу еды.

Итак, нам понадобятся:

🍽 1 стакан овсяных хлопьев. Я использую немецкие хлопья быстрого приготовления, потому что они нежнее.
🍽 1 пачка творога 0%, 200 г.
🍽 80 г сливочного масла
🍽 1 яйцо, традиционно беру только белок
🍽 4 ст ложки сахара с корицей
🍽 1 пакет разрыхлителя
🍽 1 /2 стакана муки
🍽 Горсть сушеной вишни

• 

• 

• 

Овсяные хлопья, сахар, корицу и белок соединить в одной емкости и тщательно перемешать. На крупную терку натереть масло. Вилкой хорошо помять творог. Масло и творог добавить к смеси. Перемешать до однородной консистенции. Просеять муку. Я всегда просеиваю, чтобы она обогатилась кислородом. И, вместе с разрыхлителем, высыпать в смесь. Замесить.

• 

• 

• 

Тесто готово. Оно липкое, но пусть этот факт не пугает. Не стоит добавлять больше муки. Именно эта липкость сделает печенье нежным!

• 

• 

• 

Противень укрыть бумагой для выпечки. Столовой ложкой набираю тесто и влажными руками (непременно влажными) формирую шарики. Выпекаю 20 мин при 180 градусах. Духовку предварительно разогреть. К чаю, кофе, киселю – лучше не придумать! А микс творога с овсянкой как отличительный знак здорового питания!

• 

• 

• 

Накрываем стол непременно красивой посудой! Я убеждена, что из красивой посуды еда намного вкуснее!

• 

• 

• 

Bon appétit!